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MALGA SERONA

Descrizione

La Malga, si trova nel comune di Caltrano, lungo il giro delle Malghe della Comunità Montana Astico Brenta. E' facilmente raggiungibile dal Monte Corno, lungo una strada adatta a semplici passeggiate. La famiglia Nicoli alleva bovini da latte, il signor Claudio trasforma il latte in formaggi di montagna come Allevo, caciotte e burro e e Davide, giovane imprenditore, propone una cucina semplice legata alla tradizione montana.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi: caciotta tosella ricotta
  • Formaggi Stagionati: asiago tipo allevo
  • sopresse salami cotechini:

VIA Serona 0
36030 CALTRANO (VICENZA)