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Ristorante Pizzeria Santa Rughe

Descrizione

Nel bel centro storico di Gavoi, tra facciate di palazzi e strade in pietra, concedetevi una sosta nella trattoria e pizzeria Santa Rughe. Il locale è piacevole e ben organizzato, il servizio cortese, puntuale e disponibile.
“Stagionalità e territorio si sposano con un'accoglienza schietta e verace, capace di presentare piatti e vini con competenza e professionalità: il Santa Rughe è una vera antologia della cucina barbaricina” (Da Guida Slow Food)

Le eccellenze

Il menù è all'insegna della tradizione, con sapori e profumi che non badano alle mode ma alla sostanza: salumi, formaggi della zona, sott'oli casalinghi, costituiscono l'abbondante antipasto della casa. Consigliamo di continuare con l'assaggio dei ravioli al formaggio con ragù di cinghiale, con i maharrones curzos (gnocchetti fatti a mano) con patate, ricotta salata e pomodoro o di ricoprire il gusto delle erbe con s'erbuzzu (una minestra preparata con 13 erbe selvatiche e formaggio fresco). Le buone carni locali non possono mancare dal menù: scegliete fra cordula (intestino di agnello intrecciato) e il misto alla griglia, dove troverete porcetto, pecora e cinghiale. In alternativa sempre vasta la scelta dei formaggi. Concludete con la sevada o i raviolini fritti alla ricotta e miele. Cantina ben fornita, con attenzione alle piccole cantine locali, e vino della casa più che piacevole.

VIA Carlo Felice 2
08020 GAVOI (NUORO)

  • Contatto: Franco Podda
  • Orari di apertura: Domenica: dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 00:00Lunedi: dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 00:00Martedi: dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 00:00Giovedi: dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 00:00Venerdi: dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 00:00Sabato: dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 00:00
  • Sito web: www.santarughe.it
  • Telefono: 078/453774
  • Tipo locale: Ristorante,
  • Fascia di prezzo: 25 - 50 €
  • Adesioni: Gambero Rosso, Guida Espresso, ConfCommercio,