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AZIENDA AGRITURISTICA OASI BAUGIANO

Descrizione

Affacciata sull'ampio panorama della piana di Pistoia, Prato e Firenze, a 300 metri di altitudine e a soli 5 minuti dal centro di Quarrata la prima struttura dell'Oasi che si incontra è una costruzione dell'Ottocento in pietra a vista ristrutturata con cura ed attenzione ai materiali originali. Qui si incontrano la ristorazione, l'accoglienza e l’ospitalità, la contemplazione e il gioco.

Baugiano è una piccola azienda agricola multifunzionale (produce e trasforma, vende direttamente, ospita, fa ristorazione, fattoria didattica, fattoria sociale, è presidio del territorio). Noi crediamo profondamente in questo nuovo modello di sviluppo (la multifunzionalità) che fa dell'Agricoltura il fiore all'occhiello di una nuova concezione dell'economia: aperta alla collaborazione, alla sinergia e al servizio per il proprio territorio, che tutela il paesaggio, la natura, la biodiversità, investe in energie alternative come in prodotti e servizi che concentrano tradizione e innovazione attorno ai valori tipici della campagna, educa, intrattiene, crea benessere autentico, formula nuovi paradigmi, un'Agricoltura che diventa baluardo di un nuovo stile di vita.

Nell'azienda lavorano: Stefania (la titolare), il padre Andrea (in pensione ma di grande aiuto), la figlia Miriam (che dà una mano) altro Andrea (mungitore e addetto ai mercati), Rosa (aiuto in cucina) oltre a 7 inserimenti socio terapeutici (Mario, Mauro, Diego, per l'accudimento animali, Marco per la trasformazione del latte in formaggi, Gabriele come animatore, Meri per le pulizie, Dennis per l'orto). Importante per lavorare insieme è l'armonia che cerchiamo di mantenere nelle nostre relazioni, creando la consapevolezza di far parte di un'unica grande famiglia che comprende tutti e tutto, animali campagna e bosco compresi, lavorando quindi in sintonia tra noi e con la natura.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi:
  • Formaggi Stagionati:
  • Miele:
  • Olio Extravergine Di Oliva:
  • Yogurt:
  • Yogurt:

VIA VIA DELLE GINESTRE 29
51039 QUARRATA (PISTOIA)