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Cantina Centanni

Descrizione

La storia ricorda la famiglia Centanni viticoltori da sempre. Fu nonno Primo anni fa, durante la vendemmia, disse a nonna Delia “Ciàjo na voja de fa co sta bell’uva nu bellu vì” e lei rispose “Poèsse nu jornu ce penserà li fiji co li niputi”; allora le uve venivano consegnate alla cantina sociale. Poi nel 2005 è stata realizzata una Cantina all’avanguardia per macchinari, attrezzature e tecniche di vinificazione coniugando cultura, tradizione e tecnologia. Oggi l’azienda, in collina a Montefiore dell’Aso a 5 km dal Mare Adriatico coltiva 32 ettari di vigneto biologico vinificando circa 4mila quintali/anno di prodotto e confezionando circa 100mila bottiglie all’anno destinate per un 50% al mercato italiano e per l’altro 50% all’export in Europa e California, con un incremento medio del 10% annuo delle esportazioni. Dall’accurata selezione manuale delle uve e dall’immediata vinificazione si ottengono vini di qualità, tanto da ottenere riconoscimenti importanti tra cui il premio del “Miglior Pecorino” al Vinitaly 2014. Scrupolosa la scelta del vetro: l’azienda è l’unica nelle Marche ad utilizzare bottiglie con tappo in vetro che conferisce eleganza e stile.
L’attività si completa di un punto di vendita diretta con degustazioni guidate.
Quel lontano desiderio di nonno Primo e nonna Delia si è dunque trasformato in realtà passando per papà Mario e mamma Franca e completarsi con Giacomo, Elisa e Daniela, dove ognuno è responsabile di uno specifico settore.

Le eccellenze

Primo Delia, così chiamato in onore di nonno Primo e nonna Delia, è un meraviglioso Marche Rosso Igt affinato in barrique di colore rubino intenso con riflessi amaranto gradazione alcolica 14,50%, servito a temperatura di 18/20°C è ottimo in abbinamento a carni rosse e arrosti alla brace.
Altra eccellenza è L’Offida Pecorino Doc, tipico vino bianco di gradazione alcolica 14,50%, servito a temperatura di 10/12°C è ottimo in abbinamento a formaggi freschi, carni bianche e pesce.

  • Bianco: Falerio dei Colli Ascolani DOC
  • Bianco: Passerina Offida DOCG
  • Rosato: Marche Rosato IGT
  • Rosso: Marche Rosso IGT
  • Rosso: Rosso Piceno DOC
  • Spumante: Spumante Metodo Classico Passerina

CONTRADA Aso 159
63010 MONTEFIORE DELL'ASO (ASCOLI PICENO)