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Caseificio I Renai S.S.A.

Descrizione

Il Nostro caseificio nasce nel 2005 con l' intento di valorizzare due aziende già esistenti:una di esse si trova a Radicofani (SI) con una estensione di 114 ettari di campi per il pascolo e 500 pecore. I pascoli delle crete senesi danno un sapore particolare al latte,che viene trasportato al caseificio per la lavorazione. L'altra azienda si trova alle pendici del Monte Nebbiaio a Castell' Azzara, dove le nostre pecore possono godere di pascoli più alti e ricchi di varie erbe aromatiche. I nostri prodotti caseari prendono vita dalla combinazione di questi due tipi di latte. Nel caseificio si sono fuse la cultura quella sarda e quella toscana,esprimendo al meglio i segreti e le tradizioni della lavorazione del latte.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi: Formaggi freschi e semistagionati, ravaggiolo, ricotta
  • Formaggi Stagionati: Formaggi di latte ovino stagionati

LOCALITA' RENAI SNC
58034 CASTELL'AZZARA (GROSSETO)