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APICOLTURA ABRATE

Descrizione

L'Apicoltura Abrate si trova in una tipica cascina del Roero, in una frazione appena fuori Bra. Il titolare si prende cura dei suoi alveari da cui produce miele praticando il nomadismo che favorisce l'impollinazione dei fiori e la produzione dei mieli piu' pregiati come ad esempio il delicato miele di acacia, il castagno fortemente aromatico, il millefiori leggermente profumato ed infine la melata di bosco dal sapore pieno e fragrante.

Le eccellenze

Le api "nomadi" di Abrate producono il delicato miele di acacia, raccolto nei boschi del Roero. Ha un colore molto chiaro e si presenta liquido. E' un ottimo dolcificante da tavola.
Il castagno fortemente aromatico si produce nel Roero e in montagna, il colore varia da ambrato a quasi nero. Si può quasi sempre trovare liquido. Con il sapore piacevolmente amaro si sta affermando sempre più l'uso di questo miele sui formaggi e in cucina accompagna bene gli arrosti.
Il millefiori leggermente profumato, prodotto nel Roero, ha un colore che varia a seconda delle fioriture. Si può trovare sia liquido che cristallizzato.
E' un miele ottimo per cuocere i dolci e per dolcificare le tisane.
Ed infine il miele di bosco dal sapore pieno e fragrante. Si produce nel Roero e nell'Astigiano, è un miele particolare raccolto sulle foglie delle piante. Il colore è molto scuro, quasi nero ed è sempre liquido. L'accostamento con i formaggi è l'ideale.
Abbinando il dolce miele del Roero con le fantastiche nocciole della Langa abbiamo: "Le Nociomiel"… per un dolce momento!

  • miele: acacia, castagno, millefiori,di bosco, di montagna dell'alta Valle Stura

STRADA TETTI BONA 16
12042 BRA (CUNEO)