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Descrizione

Nella parte antica di Larino l’Osteria del Borgo è un ristorantino tenuto da una giovanissima coppia. Lui in cucina, lei, molto garbata e disponibile a spiegare la composizione dei piatti, ai tavoli e alla preparazione dei dolci.
La cittadina moderna è cresciuta sulle rovine romane, che infatti affiorano da ogni parte, basta che si scavi; notevoli i resti dell’anfiteatro, coevo del Colosseo; il borgo antico, medievale, ha come massimo monumento la cattedrale di San Pardo, trecentesca, con un magnifico portale. Poco più in là il Palazzo Ducale, in parte museo in fase di riallestimento, ma dove è possibile vedere alcuni mosaici romani ritrovati nelle vicinanze.
Il locale è piccolo, una trentina al massimo i coperti, mura di pietra a vista, tetto a botte, si tratta di un ambiente ricavato al piano terreno di antiche costruzioni. I tavoli sono apparecchiati in modo semplice ma con gusto, sottotovaglia ecrù con tovaglietta posta trasversalmente color ocra.

Le eccellenze

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