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AZIENDA AGRITURISTICA PICCINNO PANTALEO MASSERIA STALI

Descrizione

A Caprarica di Lecce sorge l’antica MASSERIA STALI, recentemente ristrutturata con passione e rispetto dell’architettura rurale, a costituire un valido esempio di ricezione agrituristica. E’ caratterizzata da ampie sale per la ristorazione e ricettività per 40 posti letto.
Circondata dalla campagna, la Masseria Stali non è solo un accogliente agriturismo, bensì un luogo dove vivere diverse esperienze. Masseria didattica, frantoio oleario e prelibato ristorante, è anche il posto ideale per ospitare feste di ogni tipo. Al vostro arrivo sarete avvolti dalla fragranza delle pizze e del pane di grano duro e farro, cotte nel forno a legna, da accompagnare ad originali antipasti soprattutto a base di verdure.
Vengono utilizzati ingredienti a Km 0, rigorosamente di stagione, molti dei quali coltivati in azienda. Tra gli antipasti i nostri patè di olive e l’olio bio Natura (anche in vendita nello spaccio aziendale), i prodotti e le spezie del nostro orto (cicoria, peperoni, melanzane, zucchine, pomodori, basilico, prezzemolo, finocchietto…) proposti in modo innovativo. Le insolite insalate o minestre di farro. I primi originali con le nostre paste fatte in casa. Tra i secondi, le tagliate o grigliate miste, le carni locali come il coniglio, il pollo, il galletto, la faraona.. con il contorno di gustose patate Sieglinda e sopratavola. Per chiudere frutta, dolci della masseria e un goccetto di rosolio.
L’utilizzo esclusivo di prodotti aziendali e del territorio garantisce una cucina sana e genuina nel rispetto dei sapori della tradizione salentina.
L'azienda, prevalentemente olivicola, e' dotata di frantoio e imbottigliamento aziendale. E' masseria didattica, agriturismo e produce energia da fonte fotovoltaica con potenza di 50 Kw.

Le eccellenze

In azienda, a chiudere felicemente il percorso di filiera, vi è uno spaccio adibito all’esposizione e alla vendita diretta dei prodotti. E’ anche possibile, su ordinazione, confezionare cestini natalizi, pacchi regalo personalizzati ecc. Siamo organizzati per la spedizione in Italia e all’estero.
I Prodotti in vendita:
• Olio extravergine di oliva biologico “NATURA” blend fruttato leggero
• Olio extravergine di oliva biologico monovarietale “OGLIAROLA”
• Olio extravergine di oliva biologico monovarietale “CELLINA”
• Olio extravergine di oliva biologico monovarietale “LECCINA”
• Olive Celline in salamoia
• Olive Leccine in salamoia
• Patè di olive Celline
• Patè di olive Leccine
• Passata di pomodoro
• Ortaggi essiccati al sole: pomodori, melanzane, zucchine, peperoni
Prodotti coltivati ad uso aziendale:
• Ortaggi e verdure di stagione (pomodori –varie qualità-; zucchine, melanzane, peperoni –varie qualità-; cicoria, fagiolini; spezie ecc.)
• Frutta di stagione (anguria, melone, fichi, fichi d’india ecc.)

  • Olio Extravergine Di Oliva:

VIA Cisterna Vecchia -
73010 CAPRARICA DI LECCE (LECCE)