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PROGLIO MARIO

Descrizione

Coltivazione della Nocciola Piemonte I.G.P. varietà Tonda Gentile delle Langhe
e di un’antica varietà di grano saraceno. Entrambi con il grande pregio di essere senza glutine.
Lavorazione nei laboratori aziendali dove secondo antiche ricette della tradizione di Langa
produciamo piccole specialità. Tutti i nostri prodotti sono senza glutine, senza lattosio, senza lieviti, senza conservanti, senza alcun tipo di additivo chimico.

Le eccellenze

LE NOCCIOLE PIEMONTE I.G.P.
- NOCCIOLE TOSTATE antico metodo
- GRANELLA E FARINA DI NOCCIOLE
- OLIO DI NOCCIOLA spremitura a freddo
LE CREME
- BURRO DI NOCCIOLA 100% nocciola
- CREMA nocciole e zucch.canna integrale
PASTICCERIA DELLE LANGHE
- BRUT MA BUN
- AMARETTI morbidi alla Nocciola
- TARTUFO NERO e BIANCO praline nocciola
- PRALINE al cioccolato con Nocciola intera
- TORTA antica ricetta tuttonocciola
- TORTA tuttonocciola senza zucchero
- TORRONE DEL CONTADINO DI LANGA
LA PASTA
- TAIARIN ALLA NOCCIOLA
- TAIARIN AL TARTUFO
- TAIARIN AI FUNGHI
- CLASSICI ALL’UOVO DI GALLINA
- SPECIALITA’ALL’UOVO DI STRUZZO
LE NOSTRE SPECIALITA’
- PESTO ALLE NOCCIOLE IN SETTE VARIETA’: CLASSICO - NOCCIOLA BASILICO - NOCCIOLA TIMO –NOCCIOLA SALVIA - NOCCIOLA FUNGHI – NOCCIOLA ROSMARINO - NOCCIOLA CON TARTUFO NERO PREGIATO

  • Nocciole: Nocciola delle Langhe varietà Tonda Gentile Trilobata
  • Olio di Nocciola:
  • Pane e prodotti da forno: Pasticceria delle langhe (brut&bun, amaretti, raline, torrone, etc.)
  • Pasta: Tagliatelle con farina di nocciola
  • Sughi: Pesto alle nocciole (in nove varietà)
  • Trasformati di nocciole: Granella, Farina e Pasta di nocciola

VIA SAN SEBASTIANO 7
12055 DIANO D'ALBA (CUNEO)