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CANTINA COOPERATIVA SALICE SALENTINO

Descrizione

La Cantina Cooperativa Salice Salentino nasce dalla vocazione e dall'intraprendenza di un piccolo gruppo di agricoltori di Salice che nel 1960 diedero vita ad una realta' oggi radicata in una delle zone viticole piu' rinomate e fertili del Salento. La fonte da cui nasce tutta la produzione della cantina e' una superficie di 700 ettari vitati. L'utilizzo di attrezzature innovative insieme all'antica passione e tradizione vinicola permettono alla Cantina di generare prodotti di qualita'.

Le eccellenze

Salice Salentino, situato in Puglia, all’estremo nord della provincia di Lecce, è una delle zone vitivinicole più fertili e rigogliose del Salento, terra ricca di vigneti e uliveti contornati da masserie e antiche torri di vedetta.
Il territorio comunale è tra i più estesi della provincia leccese con i suoi 59 km/q di superficie esso si allunga fino alla provincia di Taranto; la superficie agraria utilizzata è suddivisa in 1300 ettari di vigneto, 800 ettari di ulivo e 500 ettari seminati vari, tra cui grano duro e altre coltivazioni. La particolare posizione del feudo unita alle favorevoli condizioni climatiche incoraggiano da secoli di tipici vitigni autoctoni negro amaro e pregiate malvasie.
La denominazione di D.O.C., ottenuta con un DPR del 1976 ricade nella zona ionico-salentina di riferimento, coprendo l’intero territorio dei comuni di Salice Salentino, Veglie, Guagnano e Campi Salentina in provincia di Lecce e San Pancrazio Salentino e San Donaci della provincia di Brindisi.
Il Salice Salentino D.O.C. viene prodotto nelle sei diverse versioni, Rosso,Rosato, Bianco, Pinot Bianco, Aleatico Dolce e Aleatico Liquoroso Dolce.

  • Bianco: Malvasia
  • Rosso: Negroamaro

VIA Pietro Nenni 12
73015 SALICE SALENTINO (LECCE)