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OASI BIOLOGICA AZIENDA AGRICOLA ISOARDI ANDREA

Descrizione

Ai piedi del Monviso, visibile in qualsiasi punto degli oltre 22 ettari su cui si sviluppa, nel 1994 nasce l’Azienda Agricola Isoardi Andrea, impresa a conduzione familiare che produce frutta Biologica di elevati standard qualitativi. Situata nel territorio del comune di Scarnafigi in provincia di Cuneo, l’Azienda Agricola Isoardi, da sempre attenta all'utilizzo etico degli antiparassitari, impiega tutte le moderne tecnologie che permettono la riduzione del loro uso (confusione sessuale, lancio insetti utili, lotta integrata) e l’ottenimento di prodotti che spesso venivano conferiti per la produzione di baby food. Un risultato importante, ma che a i proprietari, convinti dell’aspetto sociale del mondo della produzione, non bastava. Nel 2010 l’Azienda Isoardi decide di iniziare la conversione al Biologico per quanto riguarda le produzioni di mele e pere. Un avventura impegnativa, ma molto gratificante, resa davvero interessante dalla loro conformazione aziendale che vede tutta l’azienda svilupparsi in unico grande appezzamento. Nell'estate 2014, resisi conto che era arrivato il momento di osare di più, mettono in conversione biologica gli ettari coperti da susine e pesche , e diventano così, come amano definirsi, un oasi biologica di 22 ettari. A questo punto tutto diventa ancora più complicato, ma anche più entusiasmante. Si rendono conto che adesso producono con un bassissimo impatto ambientale, dei prodottimolto più genuini e con grande soddisfazione! Essendo un azienda molto giovane (il proprietario ho 43 anni, sua moglie 40, i due figli di 16 e 18 anni che, pur ancora studiando, già dimostrano di essere molto interessati all'azienda) vogliono investire di più in questo settore e per far ciò decidono di iniziare la vendita diretta in azienda dei loro prodotti. E per avere una più ampia scelta, decidono di trasformare una piccola parte di produzione di mele e di pere(ma dal 2015 di tutti i loro prodotti) in succo limpido di mele, succo e polpa di pere e di mele, composta di mele e di pere, mele e pere disidratate. Ovviamente tutti i prodotti hanno etichettatura europea biologica (il loro codice bioITBIO009 CH 85). Per la trasformazione hanno scelto piccole aziende agricole della zona che garantiscono un ottima lavorazione ed elevati standard qualitativi. Tutto questo è condito da un allegro piccolo zoo dove capre, oche, anatre,pavoni e galline, vivono in assoluta armonia e libertà, a riprova che in questa piccola realtà tutto tende verso il mantenimento di equilibri naturali.

Le eccellenze

  • Conserve/Confetture/Composte: Composta bio di mele
  • Conserve/Confetture/Composte: Composta bio di pere
  • Mele:
  • Mele: mele bio disidratate
  • Pere:
  • Pere: pere bio disidratate
  • Pesche:
  • Succhi Di Frutta: Succo e polpa bio di pere
  • Succhi Di Frutta: Succo limpido bio di mele
  • Susine:

VIA Cervignasco 20
12030 SCARNAFIGI (CUNEO)