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SOC.AGR. CALINA SRL

Descrizione

Per molti anni i terreni di Calina, azienda agricola posta nella Valle di Mompiano, sono stati molto trascurati anche a causa degli effetti dell’industrializzazione che ha fortemente ridotto, ma fortunatamente non cancellato, il territorio agricolo pedecollinare. L’azienda si trova infatti alle porte della città di Brescia, all’interno del Parco delle Colline Bresciane. Per diversi anni sono rimasti in vita solo il pescheto e poche colture orticole, fino a che, nel 2009 inizia una nuova fase di rivalutazione del territorio con la ricostruzione dell’azienda agricola. Oggi si può già dire che l’azienda agricola è risorta, grazie alla voglia di coltivare frutta e verdura sana e buona, riscoprendo la stagionalità dei prodotti. La forte ristrutturazione ha ripristinato quell’antico legame al mondo agricolo del secolo scorso con la coltivazione dei cereali, il taglio del bosco, la coltivazione delle pesche e gli orti per le verdure locali, coltivate nel rispetto delle stagioni. Visitare gli orti della Calina è come ritornare indietro nel tempo, quando la coltivazione delle verdure costituiva un importante risorsa delle colline bresciane. In azienda è possibile riscoprire il piacere di tornare a mangiare la frutta e la verdura dell’orto di campagna dove i prodotti coltivati si raccolgono a mano, ogni mattina, per essere proposti ai consumatori subito dopo la raccolta, presso il Punto Vendita, ai Mercati Contadini o direttamente a casa vostra.
L’azienda Agricola Calina si è prefissata di osservare alcune regole fondamentali per coltivare verdura e frutta all’insegna della qualità e della salute. Da noi la gestione dell’orto avviene in armonia con la natura e non contro la natura. Ecco cosa facciamo:
1.Rotazione: seguiamo uno schema di rotazione quadriennale suddividendo il terreno in quattro sezioni dove si alternano le colture. Questo permette di avere piante rigogliose e raccolti abbondanti, evitando il rigetto e l’impoverimento del terreno.
2. Concimazione: è indispensabile arricchire il terreno con concime organico ben maturo o con concimi a lento rilascio ricchi di potassio fosforo e azoto indispensabili per le piante in genere e particolarmente per colture come pomodori, peperoni, zucche.
3. Combattere le erbe infestanti: si applica nella maggior parte dei casi un lavoro manuale per liberare il terreno dalle erbacce infestanti e dai residui di colture ormai improduttive.
4. Consociazione ed effetti delle erbe sulle piante vicine: la tecnica della consociazione è efficace non solo per la migliore crescita e qualità degli ortaggi, ma anche per proteggerli dall'attacco dei parassiti. Ci sono infatti alcune erbe con un odore assolutamente repellente per gli insetti che, se piantate intorno alle aiuole da proteggere o all'intero orto, danno un importante contributo alla lotta contro i parassiti.

Le eccellenze

La Verdura
7000 Mq di terreno coltivato come una volta, rispettando i principi di salute e benessere
Scegliamo le migliori piantine e semenze, coltiviamo nel rispetto della salute e del gusto, preservando il paesaggio, contribuendo alla protezione del nostro ambiente, alla salvaguardia delle risorse naturali ed al benessere degli animali. La raccolta inizia alle 6 di ogni mattina per potervi fornire non solo qualità ma anche prodotti freschissimi.

La Frutta
4 ettari di pescheto con più di 15 varietà di pesche che maturano da giugno a settembre
100 piante di albicocche fra le migliori varietà
40 piante fra ciliegie ed amarene
1.500 piantine di fragole, sono quelle che maturano solo in primavera, garantendo il gusto di una volta.
Le nostre fragole si possono gustare sia fresche, sia trasformate in confettura, direttamente dal nostro laboratorio. Ed ancora susine, mele, cachi.

Le Bontà della Calina e le verdure pronte
In azienda è stato aperto un laboratorio in cui trasformare la verdura e la frutta in gustosissimi prodotti pronti da mettere in tavola.

  • Albicocche:
  • Cachi:
  • Ciliegie:
  • Conserve/Confetture/Composte:
  • Fragole:
  • Insalata:
  • Mele:
  • Pesche:
  • Pomodori:
  • Sottoli:
  • Succhi Di Frutta:
  • Sughi:
  • Susine:
  • Zucchine:

VIA Egidio Dabbeni 29
25100 BRESCIA ,Loc. Monpiano (BRESCIA)