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Peccati di Gola

Descrizione

La storia, la cultura popolare contadina e religiosa hanno fornito le occasioni per creare abitudini, riti e usanze legate alla cucina e alla tavola. L’agricoltura, la pesca e la caccia, l’allevamento di bovini ed equini, la pastorizia, la raccolta delle verdure e frutti selvatici, dei funghi, e di tutti i prodotti della terra spontanei hanno offerto invece un’infinita gamma di sapori ed accostamenti per ideare ricette ricche di creatività e genuinità.
Una delle ricette più sfiziose nel panorama gastronomico di Pietramontecorvino è sicuramente quella degli Sfringl’ piatto tipico di queste zone, in versione dolce ma esiste e viene gustato molto anche nella versione salata.

Per prapararlo gli ingredienti sono un mezzo chilo di farina, 50 gr di zucchero, 50 gr di burro o se si preferisce olio di oliva, un pizzico di cannela ed infine un pò di vino bianco.




Le eccellenze

VIA Annunziata 3
71038 PIETRAMONTECORVINO (FOGGIA)

  • Contatto: Leonardo Colagrossi
  • Orari di apertura: Domenica: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00Martedi: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00Mercoledi: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00Giovedi: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00Venerdi: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00Sabato: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00
  • Telefono: 0881/555777
  • Cellulare: 338/6889582
  • Tipo locale: Ristorante, Trattoria,
  • Fascia di prezzo: < 25 €