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Azienda Agricola Paolo Careddu

Descrizione

L'azienda si trova ai piedi delle montagne di Monte Nieddu a 1 km dal centro del paese di Padru, vicinissima a Olbia e alle spiagge di Loiri Porto san Paolo e San Teodoro. I nostri animali vengono allevati allo stato brado nei meravigliosi terreni che circondano il caseificio che vengono costantemente curati senza l' utilizzo di concimi chimici o diserbanti. Sussistono le migliori condizioni per produrre un buon latte che poi viene trasformato nel mini caseificio aziendale in formaggi e derivati, che vengono venduti sia in azienda oltre che nei mercati di Campagna Amica della Gallura e di Sassari. L'azienda comprende un gregge di circa 200 capi ovini di razza sarda da latte, 50 capi bovini e 80 capre, suini, galline.

Le eccellenze

Nel mini caseificio aziendale vengono prodotti anche se con macchinari innovativi formaggi ovino (primo sale pecorino sardo) caprini (caciotte, tipo stracchino, tipo crescenza), vaccini (perette erborinato tipo gorgonzola), ricotte e yogurt, trasformati in modo tradizionale senza aggiunte di additivi o altro, ma continuando la tradizione di famiglia tramandata da padre in figlio.

  • Basilico:
  • Cetrioli:
  • Cocomero:
  • Formaggi Freschi:
  • Formaggi Stagionati:
  • Latticini:
  • Lattuga:
  • Melanzane:
  • Meloni:
  • Patate:
  • Peperoni:
  • Pomodori:
  • Prezzemolo:
  • Uova:
  • Yogurt:
  • Zucchine:

LOCALITA' Sa Contra Bascia -
07020 PADRU (OLBIA-TEMPIO)