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SAN BARTOLOMEO SOC.COOP.AGRICOLA

Descrizione

L’Azienda San Bartolomeo nasce negli anni 90, completamente biologica, produce polli, tacchini, uova, e olio extravergine di oliva. L’avventura di Silvio Marsan inizia con le Uova Biologiche e con un allevamento di galline Marans, una razza robusta e famosa per le sue uova di altissima qualità.

L’azienda sceglie di lasciare gli animali liberi, allevando per questo razze ruspanti e adatte alla vita in libertà.
In breve tempo le Uova conquistano l’ attenzione di ristoratori, chef, negozi bio.

Silvio Marsan negli anni riesce a soddisfare le esigenze dei consumatori piu attenti creando con i figli aziende nel raggio di pochi chilometri.

Dopo le galline a distanza di pochi anni decide allargare il suo allevamento anche ai polli razza a collo nudo della Francia e i tacchini bronzati dell’Austria per la vendita della carne.

Il sistema ultilizzato per le galline viene utilizzato anche per i polli e i tacchini, cosicchè stando sempre in movimento hanno una carne più soda, povera di grassi e una pelle sottile.

Adottando questa tipologia di vita l’animale gode di un livello di benessere tale che non è necessario somministrargli farmaci, antibiotici e vivono con naturalezza.

Oggi il termine bio è diventato una bandiera per ambientalisti, ecologisti e politici.

Tutto ciò non ci appartiene, noi siamo semplicemente degli agricoltori che amano la terra, gli animali e la nostra professione.

Non abbiamo le dimensioni aziendali per sopportare la burocrazia che oggi accompagna le produzioni certificate e per questo continueremo a produrre lo stesso pollo San Bartolomeo senza la certificazione biologica.

Le eccellenze

  • Carne Di Coniglio:
  • Carne Di Faraona:
  • Carne Di Pollo: polli a collo nudo e in libertà e capponi
  • Carne Di Tacchino:
  • Olio Extravergine Di Oliva:
  • Uova:

STRADA Teverina km 7.200
01100 VITERBO (VITERBO)