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AZIENDA AGRICOLA BORGHI TIZIANO

Descrizione

L'Azienda si trova in posizione pedecollinare ed alleva maiali di cinta senese allo stato semibrado. In azienda è presente un laboratorio autorizzato Ce per la lavorazione della carne della cacciagione.

Le eccellenze

  • carne di cacciagione su prenotazione: carne fresca di capriolo, cervo, cinghiale
  • Carne Suina: carne fresca di suino su prenotazione
  • Pancetta:
  • prodotti trasformati di cacciagione: ragù di capriolo, cinghiale, cinta senese, cotiche e fagioli
  • Prosciutto Crudo:
  • salumi di suino: salame, strolghino, coppa, spalla, ciccioli croccanti
  • trasformato di suino: salsiccia, cotechino, lardo, lardo aromatizzato per tigelle

VIA XXV Aprile 3
42020 QUATTRO CASTELLA ,Loc. Montecavolo (REGGIO EMILIA)