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AZIENDA AGRICOLA ERMACORA ACHILLE

Descrizione

L’azienda agricola Ermacora Achille, sita a Pavia di Udine, comune a pochi chilometri a sud del capoluogo friulano, è un’affermata realtà familiare che sviluppa coltivazioni biologiche di ortaggi e cereali, tra cui orzo e farro, venduti direttamente in azienda e presso i mercati di Campagna Amica della provincia di Udine. Inoltre alleva e macella suini per la produzione di ottimi insaccati, prodotti come da antica tradizione friulana. L’azienda, un tempo a prevalente vocazione cerealicola e zootecnica, viene tramandata negli anni Ottanta dal papà e dallo zio al giovane Achille che con entusiasmo e passione inizia a prende in mano le redini dell’azienda con la volontà di innovarla. La scelta di convertire la totalità delle produzioni da convenzionali a biologiche nasce quasi per caso. La curiosità per questo nuovo mondo trova stimolo da un casuale incontro con un vecchio professore della scuola agraria che lo sprona ad intraprendere questa nuova strada. Il riscontro positivo e i successi non tardano ad arrivare. L’azienda prosegue negli anni la propria attività con lo sguardo costantemente rivolto al futuro e sempre al passo con i tempi, a tal punto da instaurare una proficua collaborazione con centri di sperimentazione agricola, per il recupero di antiche varietà autoctone, unitamente allo studio di nuove produzioni.

Le eccellenze

  • Aglio:
  • Barbabietola:
  • Broccoli:
  • Cappucci:
  • Cardi:
  • Cavolfiore:
  • Cavoli Neri:
  • Cavoli Verze:
  • Cavolo Cappuccio:
  • CEREALI E LEGUMI: CEREALI E LEGUMI PER MINESTRONE
  • Cetrioli:
  • Cicoria:
  • Cipolle:
  • Cocomero:
  • COSTA:
  • COTECHINO:
  • Fagioli: CONFEZIONE FAGIOLI SECCHI
  • Farina Di Mais:
  • Farro: CONFEZIONE FARRO DECORTICATO
  • Farro: FARINA SEMINTEGRALE DI FARRO
  • Finocchi:
  • Insalata:
  • Lattuga:
  • Melanzane:
  • Meloni:
  • Orzo: CONFEZIONE ORZO
  • OSSOCOLLO:
  • Pancetta:
  • Patate:
  • Peperoni:
  • Piselli:
  • Pomodori:
  • Porri:
  • Radicchio:
  • Radicchio: ROSA
  • Rape:
  • SALAME:
  • SALSICCIA:
  • Scarola:
  • Sedano:
  • Sottoli:
  • Spinaci:
  • Verza:
  • Zucca:
  • Zucchine:

VIA Persereano 17-A
33050 PAVIA DI UDINE ,Loc. Lauzacco (UDINE)