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Descrizione

Malga Bosch Brusà (1867 m) si trova lungo l'Alta Via dei Pastori in un ambiente alpino di suggestiva selvaggia bellezza. La zona è ricca di flora (stelle alpine, rododendri, genziane) e di fauna (camosci, marmotte). E' meta e luogo di partenza di interessanti escursioni, tra tutte quella al rifugio Flora Alpina (ore 1.30), vi si può praticare il parapendio. La cucina è quella classica di malga: polenta e formaggio, schiz, salumi, torta alla ricotta. Aperto da giugno a settembre. Ristorazione a pranzo, cena e spuntini. 80 coperti. Cucina tipica di malga: gulasch della casa, salumi e formaggi con polenta, crostate e torta di ricotta. Vendita prodotti formaggio tipo malga e schiz. Ricotta fresca e affumicata. Burro. Salami.

Le eccellenze

  • Formaggi Stagionati: FORMAGGIO DI MALGA


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