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Azienda Agricola Parentini

Descrizione

La Tenuta Patentini sorge nel cuore della Toscana, immersa nella natura delle colline intorno a Firenze. Il rispetto per il territorio, la cura dei vigneti e la passione per la vinificazione, porta i produttori a perseguire la filosofia secondo la quale i vini, provenienti da specifici territori, devono essere riconoscibili, per rendere possibile l'identita' del produttore. La Tenuta Parentini comprende una fascia di macchia mediterranea, l'uliveto e circa 9 ettari di vigneto.

Le eccellenze

  • Bianco: Il Vino Santo Parentini è prodotto con uve di Trebbiano accuratamente selezionate; i grappoli rimangono ad appassire sui graticci per quattro mesi, dopo di che, il mosto subisce una lenta fermentazione in piccole botti di rovere all'interno delle quali resta per tre anni.
  • Rosso: Chianti DOCG - Il Chianti Parentini prende trae origine da uve di Sangiovese e colorino per dar vita ad un vino equilibrato con profumo floreale ed un sapore fresco e vellutato. Il gusto finale è piacevolmente sottile ed elegante.
  • Rosso: IGT Toscano - Il Cabernet Sauvignon Parentini è prodotto esclusivamente con uve dell'omonimo vitigno. La particolare cura durante le fasi di raccolta tendono a far rimanere intatte le caratteristiche tipiche di questo uvaggio.
  • Rosso: IGT Toscano - Il Merlot Parentini è prodotto esclusivamente con uve dell'omonimo vitigno. Particolare attenzione viene effettuata durante la fase di raccolta, infatti questa è solitamente la prima uva, in termini temporali, a cui ci si rivolge durante la vendemmia aziendale.
  • Rosso: Il Venerandus è ottenuto attraverso una fermentazione spontanea dei migliori cloni di sangiovese. Le uve vengono accuratamente selezionate, e dopo un invecchiamento in botti di rovere prende vita un vino di qualità gusto-olfattiva particolarmente distinta ed armonica, caratterizzato da personalità,

VIA SOTTOPOGGIO PER SAN DONATO 56
50053 EMPOLI (FIRENZE)