Sei in: Home > Cerca > Az. Agricola Nonna Carli ...

Az. Agricola Nonna Carli

Descrizione

Nonna Carli è un’Azienda Agricola a conduzione familiare. Siamo 4 fratelli e assieme ai nostri figli abbiamo deciso di riportare in attività i terreni attorno a una casa colonica che abbiamo ereditato da nostra madre, la nonna Carli (Carlina Piccardo). Cerchiamo di recuperare una vasta zona incolta da più di trent’anni e vogliamo garantire la genuinità dei prodotti e la salvaguardia del paesaggio rurale oggi a rischio per lo spopolamento e il degrado dei boschi.
Alleviamo suini allo stato semi-brado sulle alture di Genova verso il Passo del Turchino nel territorio tipico dell’Appennino Ligure, scosceso e boschivo. I nostri maiali si nutrono del sottobosco, di castagne e ghiande, dei prodotti del nostro orto e di mangime specializzato (no gm). Abbiamo cominciato nel 2010 con un primo recinto di un ettaro per 10 maiali. Oggi i recinti sono molti e finalmente siamo in grado di garantire il ciclo completo: dalla riproduzione alla lavorazione della carne, realizzando la filiera corta.
All’allevamento dei maiali si è aggiunto quello delle pecore e abbiamo avviato la coltivazione dei piccoli frutti (more di rovo e lamponi); inoltre abbiamo piantato un frutteo di varietà tipiche del territorio con meli, peri, susini, ciliegi e albicocchi che presto daranno i loro frutti.

Le eccellenze

  • Amarene:
  • Conserve/Confetture/Composte:
  • Lamponi:
  • Mirtilli:
  • Pancetta:
  • Patate:
  • Prosciutto Cotto:
  • Salumi:

VIA Fado 91
16010 MELE (GENOVA)