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SOCIETA' AGRICOLA LO COPAFEN S.S.

Descrizione

Società agricola sita nel Comune di Chambave ad indirizzo zootecnico per la produzione di latte. Con la costituzione della Società e quindi l’inserimento attivo nell’attività anche del figlio “giovane agricoltore” viene ampliata la strada intrapresa da generazioni dalla famiglia Perraillon. L’azienda si sviluppa con due centri aziendali uno in fondo valle “invernale” dove le bovine vengono alimentate con il fieno prodotto nei prati circostanti al centro aziendale e l’alpeggio dove viene prodotta anche la Fontina d’alpeggio ottenuta dal latte delle bovine di razza valdostana quindi autoctone ed alimentate con le “erbe” di montagna che danno il caratteristico profumo e gusto ai prodotti che ne derivano.

Le eccellenze

  • Formaggi Stagionati: FONTINA

FRAZIONE Septumian 59
11020 CHAMBAVE (AOSTA)

  • Contatto: Yves Giuseppe Perraillon
  • Cellulare: 340/1022953