Sei in: Home > Cerca > Azienda Agricola Pascolo ...

Azienda Agricola Pascolo Sergio

Descrizione

L'Azienda Agricola Sergio Pascolo è un' azienda che alleva galline per la produzione di uova esclusivamente secondo il metodo dell'Agricoltura Biologica. Le galline sono allevate a terra, con libertà di accesso a prati di erba medica e piante officinali, dove il loro istinto le farà scegliere ciò di cui hanno bisogno per il loro benessere. Si raccolgono dalle 8.000 alle 9.000 uova al giorno. Dopo raccolte le uova vengono confezionate nell'annesso centro di imballaggio e sono pronte per raggiungere velocemente i centri di distribuzione. Tutti i cereali utilizzati per l'alimentazione delle galline provengono rigorosamente da agricoltura biologica. Per migliorare la qualità del guscio e per avere un corretto funzionamento digestivo vengono lasciate a disposizione delle galline ciotole con sassolini e gusci d'ostrica macinati. La libertà di scelta di movimento e di dieta di cui godono le galline fa emergere molta differenza nella colorazione dei gusci delle uova e nella colorazione del tuorlo, che è condizionata dalla quantità di foglioline di erba fresca che ogni singola gallina predilige mangiare sul pascolo esterno. Alle galline non vengono somministrati antibiotici, vaccini, integratori o coloranti di sintesi, le eventuali cure sono effettuate ricorrendo all'utilizzo di infusi di piante. Sergio Pascolo afferma: ‘lavoriamo molto di prevenzione, riteniamo infatti che un animale alimentato correttamente, con prodotti sani, e libero di muoversi in spazi adeguati, difficilmente si ammala. La selezione naturale fa il resto.’ Sebastiano, figlio di Sergio e coadiuvante in azienda, ha vinto nel 2014 il premio Oscar Green in Friuli Venezia Giulia per la categoria ‘Esportare il territorio’: le uova esclusivamente biologiche infatti volano settimanalmente a Shanghai in Cina, per rifornire una piccola catena di negozi specializzati nella vendita di prodotti italiani di nicchia e di altissima qualità. Esportare il territorio e il prodotto tipico locale, ma anche preservare e valorizzare la campagna friulana: questi gli obiettivi dell’azienda Pascolo che da anni si impegna a recuperare, per l’installazione dei propri allevamenti, attività agricole dismesse e vecchi casali e stalle non più attivi per ovviare in questo modo all’abbandono di strutture esistenti a favore di costruzioni edilizie nuove e invasive della campagna friulana.

Le eccellenze

  • Uova:

VIA del Pasco 54
33030 COSEANO ,Loc. Nogaredo di Corno (UDINE)