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AGRITURISMO LA CHABROCHANTO

Descrizione

Nella borgata Lo Puy (Il Podio), antica borgata interamente ristrutturata sita nella Valle Maira, si trova l'azienda agricola biologica Lo Puy. Specializzati nell'allevamento di capre di razza Saanen, selezionate per la produzione dell'ottimo latte, l'azienda è nota per la produzione di pregiati formaggi caprini freschi e stagionati. L'azienda multifunzionale, oltre ad essere fattoria didattica del circuito Educazione alla Campagna Amica, dal 2008 ha ampliato il servizio con l'Agriturismo "La Chabrochanto", ultimo in ordine di nascita, ma non certo di importanza: un locale dove il calore della stufa a legna, gli arredi antichi e l’uso di materiali in grès, prodotti artigianalmente in borgata, vi avvolgono in un’atmosfera calda e familiare. Questo locale non è un ristorante, ma un luogo di degustazione dei prodotti aziendali, dove si ha la possibilità di comunicare i valori in cui i titolari credono attraverso il cibo, la condivisione delle emozioni, ma anche di raccontare le fatiche giornaliere e cosa significhi vivere oggi in montagna e di montagna.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi:
  • Formaggi Stagionati:
  • Salumi:

BORGATA Podio 3/A
12029 SAN DAMIANO MACRA (CUNEO)