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Il Forno della Cesola - Azienda Agricola Bassi Elena

Descrizione

Az. agr. certificata biologica di 14 ha.La titolare,oltre alla coltivazione e produzione, che cura personalmente, ha diversificato l'attivita' producendo prodotti di panetteria dolce e salata utilizzando farina, ortaggi e frutta di produzione aziendale. Gli ingredienti mancanti vengono acquistati da aziende agricole locali e preferibilmente biologiche. Le spezie, lo zucchero ed il cacao provengono dal commercio equo e solidale. Accanto al laboratorio e' possibile la degustazione.

Le eccellenze

  • Pane e prodotti da forno: Biscotti alle mandorle, alle spezie, con limone, papavero, rosmarino, al miele, al miele ed olio extravergine, biscotti della trebbiatura all'anice e al limone
  • Pane e prodotti da forno: Biscotti salati con pecorino, papavero, sesamo, pomodoro
  • Pane e prodotti da forno: Ciambelline al vino e agli anici; calcioni, cavallucci, ciambelle con il mosto, briosche all'olio extravergine e miele
  • Pane e prodotti da forno: Crostate con con carote e semi di papavero; mele caramellate e zucchero bruno; pere e crema al cardamono; pesche e crema al pepe rosa; con yogurth dolce; con frutta secca e crema al miele; con crema di arance; con crema di limoni
  • Pane e prodotti da forno: Crostate di mermellate di fichi, mele cotogne, prugne, sambuco
  • Pane e prodotti da forno: Focacce salate con pasta di pane: olive e pomodori, cipolle e rosmarino
  • Pane e prodotti da forno: Pane a pasta acida a lievitazione naturale, Con lievito madre; con lievito di birra; al farro; al sesamo; ai semi di papavero; ai semi di girasole,
  • Pane e prodotti da forno: Pizza Jesina con formaggio
  • Pane e prodotti da forno: Plum cake dolci con uvetta e scorza d'arancio variegato al cioccolato; strudel con mele e spezie; strudel con pere e cioccolato; strudel con albicocca e ricotta; plum cake dolci alle spezie e miele; al limone
  • Pane e prodotti da forno: Plum cake salati con mais e rosmarino, con semi di papavero, con carote e zenzero, con olive, con noci e pecorino
  • Pane e prodotti da forno: Torte morbide della nonna con mele e cannella; con pere; con pere e cioccolato; con noci al profumo di rosmarino
  • Pane e prodotti da forno: Torte salate con ricotta e spinaci, ricotta e zucchine, ricotta e verze, ricotta e ortiche, con peperoni e cipolle in agrodolce, con erbe di campo, con patate radicchio e formaggio, con porri, con zucca

VIA San Lorenzo 4
60039 STAFFOLO (ANCONA)