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AZ.AGRICOLA SUA MAESTA' IL PORCO DI DOTRO MICHELE

Descrizione

L' Azienda Agricola " Sua Maestà il Porco " nasce nell'anno 2012 in ossequio ad una tradizione familiare nell'allevamento di " porci ", nella trasformazione di salumi e nella coltivazione di peperoncini da utilizzare nella preparazione della nduja (prodotto tipico spilingese) che in passato, nelle ricorrenze festive si usava dare in omaggio agli amici e spedire ai parenti emigrati.

Le eccellenze

La Nduja è la regina incontrastabile del piccante ed occupa un posto singolare nella gastronomia italiana.
Etimologicamente è legata al salame francese (andouille) e fu portata in Calabria dagli spagnoli insieme al peperoncino. Vieni a scoprire l'originale Nduja di Calabria!!! http://www.suamaestailporco.com/index.php

  • nduja:
  • peperoncino:
  • salumi:

VIA Glicine 2
89864 SPILINGA (VIBO VALENTIA)