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Senatore Vini

Descrizione

Una Storia di Famiglia

La vitivinicoltura nella famiglia Senatore rappresenta un’autentica passione tramandata di generazione in generazione. La famiglia Senatore è considerata, nel panorama vitivinicolo del Cirò, una testimonianza antica di competenza e tradizione.
La “Senatore Vini”, con il marchio dell’Unicorno, è stata fondata nel 2005 dai 4 fratelli Raffaele, Salvatore, Giuseppe e Franco Senatore, che hanno coronato una lunghissima tradizione di famiglia. La storia vitivinicola della famiglia, infatti, ha origini ben più antiche, che si intrecciano con la vocazione culturale stessa del paese di provenienza, ovvero quell’antica Crimissa fondata da Filottete che dalla produzione e dal commercio di vino traeva la sua base culturale ed economica.
Fu all’alba del Novecento che i nonni Francesco Senatore e Giuseppe Sculco fondarono la loro prima cantinetta nella zona Corfu Vecchiu di Cirò. Negli anni ’40 fu costruita l’antica cantina in pietra in località Corfu Novu, che ha rappresentato per circa mezzo secolo la sede dell’attività, fin quando i già citati quattro fratelli hanno dato vita, nel 2005, all’odierna azienda, sita in un moderno stabilimento di 4500 mq ed una capacità di stoccaggio pari a 6000 ettolitri, dotato dei più innovativi sistemi di vinificazione e di macchinari
enologici di nuova concezione, all’avanguardia nel settore vitivinicolo, per adeguarsi alle necessità della vinificazione dei giorni nostri. Oggi l’azienda, rappresentata dagli ultimi discendenti della famiglia, i due Antonio, Emilio e Vito, gestisce un patrimonio di 40 ettari di terreno di cui circa 30 vocati a vigna e produce ed imbottiglia 250.000 bottiglie all’anno, esportando in tutto il mondo la cultura vinicola calabrese. Il tutto sotto l’attenta guida del General Manager dell’azienda, il Dott. Raffaele Senatore, medico specialista e professionista affermato con nel cuore l’amore per la sua terra, le tradizioni e i ricordi d’infanzia. Amore che lo ha condotto alla scelta di dedicarsi completamente al progetto vinicolo, per riaffermare l’antica testimonianza di competenza e tradizione che da sempre appartiene alla famiglia, diffondendo il nome della Senatore Vini in giro per il mondo.

Le eccellenze

Si segue con estrema cura e competenza l’intero processo produttivo, dalla coltivazione alla commercializzazione finale, passando per la raccolta e la fase di trasformazione. La Senatore Vini, infatti, adotta i Sistemi di Gestione della Qualità e Ambientale, secondo la rigida normativa derivante dalla Certificazione ISO 9001 e ISO 14001, oltre al rispetto della normativa HACCP. A tale dovizia e meticolosità si aggiungono tutti quegli elementi tipici del territorio che hanno reso nota l’uva di Cirò nel mondo: il microclima mediterraneo, fatto di temperatura mite ed umidità e ventilazione ottimali, la composizione del terreno; ed ancora una coltivazione basata sulla bassa resa per ceppo per privilegiare la qualità alla quantità del frutto ed un’attenta raccolta, selezionata e rigorosamente a mano. La totalità di questi fattori, associata alla passione e alla determinazione di chi quotidianamente seguita a perpetrarli, concorre al raggiungimento di uno standard qualitativo elevato, che colloca i prodotti della Senatore Vini in una fascia di mercato medio-alta, come dimostrano i numerosi riconoscimenti che l’azienda ha ricevuto negli ultimi anni.
Perché la mission aziendale è quella di rappresentare al meglio la figura mitologica che la rappresenta: il raggiungimento dell’immagine dell’unicorno, emblema di rarità, bellezza e unicità...

  • Bianco: Calabria Bianco Igp
  • Bianco: Cirò Bianco Dop
  • Rosato: Calabria Rosato Igp
  • Rosato: Cirò Rosato Dop
  • Rosso: Calabria Rosso Igp
  • Rosso: Cirò Rosso Classico Riserva Dop
  • Rosso: Cirò Rosso Dop
  • Spumante: Calabria Bianco Igp

LOCALITA' San Lorenzo snc
88811 CIRÒ MARINA (CROTONE)