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BONI LUIGI SRL

Descrizione

BONI LUIGI Azienda AcetoVinicola" nasce da una sfida: nessuno aveva mai creduto di poter coltivare dei vigneti proprio a Pazzano, nel cuore del basso Frignano e poter produrre vini che hanno caratteristiche uniche. Si inizia così nel 1993 con un primo vigneto sperimentale della Regione Emilia Romagna e successivamente nel 2000 e 2001 verranno impiantati altri vigneti. Oggi l'azienda si sviluppa su una estensione di poco più di 4 ettari, tutti coltivati a vigneto e la produzione annua si aggira intorno alle 35.000 bottiglie. Dato il microclima e l'altitudine (350-450 mt s.l.m.) sono state impiantate varietà medio-precoci e uve autoctone come il Malbo Gentile, l'Uva Tosca e Uva Lambrusca (Grasparossa), ma i prodotti migliori sono quelli che sfruttano il territorio in cui vivono e tutte le sue proprietà.

Le eccellenze

  • Aceto Balsamico: ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
  • Aceto Balsamico: ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP
  • Bianco: VINI BIANCHI FERMI E FRIZZANTI
  • Rosso: VINI ROSSI FERMI E FRIZZANTI
  • Spumante:

VIA San Rocco 1195
41028 SERRAMAZZONI ,Loc. Pazzano (MODENA)