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AZ. AGR. KMETIJA ZAHAR

Descrizione

Azienda a conduzione familiare, vicina alla pista ciclabile Cottur e punto di partenza per escursioni nella vicina Val Rosandra. Storicamente conosciuta per l'attività di "osmica", aperta due volte all'anno nei mesi estivi. Gli acquisti dei prodotti si fanno dei periodi di apertura dell' "osmica" o previa telefonata negli altri periodi. L'azienda effettua degustazione di vino e di olio di produzione propria, previo appuntamento.I vini sono quelli della tradizione del territorio: malvasia e vitovska, l’olio è prodotto in purezza dalla varietà locale: bianchera. Visitare questa azienda permette di conoscere la val Rosandra, oggi Riserva Naturale, nel centro del quale scorre l'unico corso d'acqua superficiale del Carso triestino, il Torrente Rosandra-Glinščica, che da sempre ha nutrito le sue piante, ha ospitato i suoi animali ed ha rappresentato un elemento di attrazione per l'uomo e le attività antropiche. Grazie al suo ricchissimo patrimonio naturalistico la Val Rosandra-Dolina Glinščice è sempre stata meta di escursionisti, rocciatori, speleologi e studiosi. Ma è soprattutto la gente del posto che la frequenta e la vive, che ha contribuito a mantenere integro il patrimonio naturalistico e culturale di questo territorio, trovando in essa un rifugio nella natura e una risorsa per le attività del luogo.

Le eccellenze

  • Bianco: MALVASIA
  • Carne Suina: SALAME, PANCETTA, PROSCIUTTO
  • Olio Extravergine Di Oliva: VARIETA' PREVALENTE BIANCHERA
  • Rosato:
  • Rosso: REFOSCO

LOCALITA' Sant'Antonio in Bosco 58
34018 SAN DORLIGO DELLA VALLE - DOLINA (TRIESTE)