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AZ. AGR. FATTORIA LE ROCCHE

Descrizione

La fattoria è situata in posizione collinare 370 m s.l.m. in uno splendido anfiteatro naturale all’ inizio della fantastica vallata del Casentino. Nella sua superficie di circa 20 ettari si producono prodotti come: olio extravergine di oliva, vino, vinsanto, farro, fagioli "zolfini", miele, frutta e ortaggi oltre alle normali colture agricole come frumento, granoturco, girasoli, ecc. Naturalmente la conduzione tradizionale permette di avere piccole produzioni ma eccezionali dal punto di vista della qualità.
Nella struttura agrituristica, la ristrutturazione effettuata da abili artigiani, pur mantenendo intatta la struttura principale, ci ha permesso di ottenere dei confortevoli alloggi completamente indipendenti, arredati con mobili di legno massello in stile arte povera, essenziali nella linea, ma estremamente pratici nell' utilizzo. Al piano terra troviamo un ampio salone comune, con al centro un grande camino in pietra, dei bagni e una cucina professionale dove saranno cucinati succulenti piatti tipici locali. Al primo piano due appartamenti "le querce" e i "cipressi" simili nelle dimensioni e nell'arredamento ideali per tre/quattro persone, composti da sala da pranzo, cucina, una camera matrimoniale e una cameretta singola, completa il tutto un ampio bagno. L´azienda, caratterizzata da produzioni tipiche della zona, offre la possibilità, oltre che di conoscerle, anche di degustarle. Ottimi prodotti aziendali sono le marmellate, l´olio, il farro e il fagiolo zolfino. Nella nostra cucina cerchiamo di usare quanto più possibile i nostri prodotti "contadini" ottenuti cioè come un tempo così che anche una fetta di pane con l'olio diventa un'armonia incomparabile.

Le eccellenze

  • Farina Di Grano Duro:
  • Farro:
  • Olio Extravergine Di Oliva:
  • Pane e prodotti da forno:
  • Rosso:

LOCALITA' Le Rocche 101
52010 CAPOLONA (AREZZO)