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AZ. AGRICOLA ANDREA MARCHI PRODUTTORE FIORE SARDO DOP

Descrizione

L'azienda zootecnica Andrea Marchi si trova in localita' Istelathe a pochi metri dal santuario di Sa Itria. Produce formaggio Fiore Sardo DOP da circa 40 anni. Unico formaggio italiano ovino DOP prodotto con il latte crudo, il suo nome e' dovuto probabilmente al fatto che per la sua fabbricazione si usassero fino a poco tempo fa delle forme di legno di castagno forato, su cui fondo era scolpito un fiore che imprimeva sul formaggio un proprio marchio con le iniziali del produttore.

Le eccellenze

  • Formaggi Stagionati: Fiore Sardo DOP

VIA Roma 314
08020 GAVOI ,Loc. Istelathe (NUORO)