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Fattoria Antica Rendena

Descrizione

L’azienda agricola Fattoria Antica Rendena è attualmente gestita dalla famiglia Cosi, famiglia da sempre legata alla la terra e alla zootecnia.
Questa passione ha origini lontane, infatti nel 1920 il nonno Giuseppe, dopo essere partito da Bagolino (comune al confine con la provincia di Brescia) facendo il boscaiolo e poi il carbonaio, si è stabilito e poi sposato a Giustino, piccolo paese della Val Rendena in Trentino.
Li, per bisogno e per passione, è arrivata in casa la prima vacca rendena.
Questa scelta di integrare l’allevamento dei bovini al lavoro e alla vita quotidiana è stata poi portata avanti dai figli Fiorenzo con la sua famiglia e Luigi; che sono il padre e lo zio degli attuali gestori: Manuel e Giovanni.
Nel 1985 si è abbinato la zootecnia all’attività agrituristica infatti apre l’Agritur Malga Bandalors, il primo locale agrituristico della Val Rendena.
Realtà che si è poi trasferita in paese a Giustino nel 1989 con l’apertura dell ”Agritur la Trisa”, dove ha attualmente sede l’Azienda con tutte le sue strutture.
Nel 1994 ci si è assoggettati al regolamento per le produzioni biologiche europeee di pari passo certificato le proprie produzioni; prima i prati, poi il fieno, il latte, e infine i derivati del latte (yogurt).
Nel 2000 è nata L’Azienda Agricola “Fattoria Antica Rendena” che si occupa anche della produzione di yogurt da agricoltura biologica, il primo del Trentino.
Nella parte alta di una valle verdissima incorniciata da meravigliose montagne tra cui l’Adamello, la Presanella e le Dolomiti di Brenta, sorge Giustino, piccolo centro abitato a 770 metri di quota ricco di storia e tradizione, che si offre a un turista come luogo di villeggiatura, ricco di ospitalità e accoglienza schietta e semplice, come sa essere la gente di montagna.
Sono tante le attività che si possono svolgere durante la visita in Val Rendena, oltre a fermarsi nel nostro ristorante agrituristico "La Trisa" e magari esserti portato a casa alcuni “sapori antichi” come lo Yogurt da agricoltura biologica prodotto in azienda, da gustare a casa con famiglia e amici.
Sarà possibile entrare a contatto con la vita di fattoria effettuando una visita in azienda zootecnica dove conoscere gli animali, con l’emozione da parte dei bambini di dare l’erba fresca alla mucca Albina o di accarezzare la vitellina “Perla”.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi:
  • Formaggi Stagionati:
  • Latte Bovino: Latte Pastorizzato
  • Yogurt:

VIA Alla Sega 2
38086 GIUSTINO (TRENTO)