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I Tesori della Terra s.c.a.

Descrizione

Siamo “i pionieri del BIO”: fin dal 1985, noi della Cooperativa Agricola Sociale “I Tesori della Terra” crediamo fermamente in una agricoltura che rispetti i tempi della terra, e in allevamenti che abbiano a cuore i ritmi naturali degli animali ed anche la loro dignità.
E facciamo di tutto per essere dei veri “professionisti della freschezza”: i nostri sono prodotti di eccellenza, derivanti solo da agricoltura BIOLOGICA. Lavoriamo nel massimo rispetto della tradizione e della natura, garantendo però sempre il controllo rigoroso degli ingredienti e della filiera di produzione, come solo una azienda moderna può fare.
Inoltre per noi è molto importante anche “l’impronta comunitaria”: le due aziende che fanno parte della nostra Cooperativa sono nate all’interno di una comunità il cui fine principale è da sempre l’accoglienza e la condivisione diretta con i meno fortunati. Per lavorare bene, lavorare insieme e lavorare con una attenzione speciale verso disabili e categorie protette. Perché la qualità del prodotto è legata anche alla qualità della vita di chi lo produce, trasforma e confeziona. Anche per questo, a breve distanza dalle stalle e dal caseificio, si trova il nostro maneggio: con i cavalli qui ospitati gli allievi delle Scuole e i bambini delle “Estate Ragazzi” che visitano la fattoria didattica, possono fare splendide passeggiate nella pace e nel verde della nostra campagna. Con ottimi risultati, usufruiscono del nostro maneggio per fare riabilitazione equestre anche i ragazzi con problemi, ospiti della nostra Comunità, e i ragazzi diversamente abili dei Centri Diurni.

Le eccellenze

Nella nostra Cooperativa Agricola Sociale “I Tesori della Terra”, ancora oggi, uniamo il latte BIO ai fermenti nello stesso modo usato fin dall’antichità. E poi attendiamo con pazienza che nasca lo yogurt: tradizionale, biologico e… buono! Infatti da noi la fermentazione è lenta (dura 12 ore) per conferire maggiore aromaticità al prodotto finale. E l’intero processo dura almeno 24 ore. Ma c’è di più: la concentrazione del latte avviene per evaporazione, e questo permette di mantenere inalterati i valori proteici del latte.
I nostri yogurt alla frutta sono arricchiti e insaporiti con frutta BIO e zucchero di canna biologico. Li produciamo nei seguenti gusti: Fragola, Mirtillo, Albicocca, Pera, Nocciola, Mirtillo Rosso (Cranberry), Prugne & Goji, Nocciola. Tutti gli yogurt alla frutta MAGRI, e produciamo anche yogurt INTERI al naturale e yogurt COMPATTO, la cui fermentazione avviene all'interno del barattolo. Questo gli conferisce una densità e compattezza uniche! Trovate in commercio i nostri yogurt con i marchi: Cascina Bianca, I Tesori della Terra e BIOMU. Per l’azienda Sabaco produciamo inoltre quelli a marchio FAMU.
Nella nostra Cooperativa Agricola Sociale produciamo inoltre i “Byo-Pro”, i probiotici “Cascina Bianca” buoni da bere! Si tratta di una bevanda a base di latte magro (0,2% di grasso) con fermenti lattici, lievemente dolcificata con succo d’uva concentrato: quindi senza zucchero saccarosio aggiunto. Oltre ai fermenti presenti anche nello yogurt, questa bevanda contiene in più il fermento lattico Lactobacillus Casei e può essere bevuta direttamente dalla bottiglietta.

  • Burro:
  • Formaggi Freschi:
  • Formaggi Freschi:
  • Formaggi Stagionati:
  • Formaggi Stagionati:
  • Yogurt:
  • Yogurt:

VIA CIAN 16
12010 CERVASCA ,Loc. FRAZIONE SAN BERNARDO (CUNEO)