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AGRITURISMO BRISCAK

Descrizione

L'azienda agrituristica trova la sua naturale collocazione sull'altopiano carsico. Nato nel 1991 come osmizza e trasformato in agriturismo nel 2003, l’agriturismo Briscak si trova nella località di Bristie, nel comune di Sgonico, immerso nel Carso Triestino a 213 m slm.La famiglia Briscak è qui presente da ben 15 generazioni, tanto da dare origine al nome del paese di Bristie, risalente al 1200 e del quale ancora oggi si trovano le rovine del vecchio centro. L’attività dell’agriturismo, come pure quella dell’Azienda Agricola, deriva da un’antica tradizione famigliare e coinvolge tutte le tre donne di famiglia che da sole portano avanti sia i lavori agricoli che quelli di ristoro: Irena, la sorella Jasna e mamma Cvetka. Le attività prevalenti sono l’allevamento di suini e l’attività vitivinicola, con produzione di vino bianco (vitovska e malvasia), vino rosso (terrano), produzione di prosciutto crudo, cotto, salame, pancetta ed ombolo; gli altri prodotti vengono invece acquistati dai altri produttori rigorosamente del territorio.

Le eccellenze

  • Bianco:
  • Carne Suina:

VIA Bristie 3
34010 SGONICO (TRIESTE)

  • Contatto: Irena Briscak
  • Telefono: 040/220524
  • Cellulare: 347/9444949