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LA BAITA DI MONTAGNA DI AIMAR SARA

Descrizione

L'Azienda nasce nel 2012, rilevando la piccolissima attività di famiglia che da oltre 30anni produce e commercializza mele di montagna, castagne e vari tipi di miele. L'espansione inizia subito con la ricerca di terreni ai piedi del Monte San Bernardo, incontaminati e incolti per poter concretizzare un sogno: "gestire l'azienda come un orto famigliare", come un luogo dove far crescere prodotti genuini che si possono mangiare anche direttamente dalla pianta. L'iscrizione al biologico diventa un passo del tutto naturale ma...la ricerca non si ferma! Inizia così l'approfondimento della coltivazione di tipo biodinamico che utilizza preparati completamente naturali per rafforzare le piante coltivate in modo che siano meno soggette a malattie e ad attacchi da parte di parassiti. Lo scopo è quello di utilizzare sempre meno prodotti che, se pur certificati biologici, nella maggior parte dei casi sono comunque di origine chimica. Nasce così la voglia di partire dalle basi, cioè dalla produzione dei semi in Azienda, in modo da poter controllare personalmente tutto il percorso di sviluppo delle piante. La fatica è molta ma le soddisfazioni ripagano l'impegno.

Le eccellenze

  • Castagne:
  • Fragole:
  • Mele:
  • Miele: Melata d'abete
  • Miele: Miele di Acacia
  • Miele: Miele di Castagno
  • Miele: Miele di ciliegio
  • Miele: Miele di Tarassaco
  • Miele: Miele di Tiglio
  • Mirtilli:
  • Patate:
  • Rose: ROSE DAMASCENA

BORGATA Prarosso 3
12020 ROCCABRUNA (CUNEO)