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AZIENDA AGRICOLA FATTORIA LA CONTADINA

Descrizione

Clementina a solo 25 anni ha aperto con la madre Luciana la piccola azienda agricola “La Contadina” sulle colline di Montaione. C'è chi nasce col sogno di fare il medico o lo scienziato e chi come lei ha sempre desiderato esclusivamente la vita nei campi. Tuttavia Clementina la sua vita da contadina non la vuole tenere per sé e si sta attrezzando per ospitare visite scolastiche e mostrare agli studenti un mondo che sembra lontanissimo per i più giovani. E che invece lei vive ogni giorno, stagione dopo stagione.
Si mette in spalla un grosso secchio bianco e dalla sua casa in pianura ci inerpichiamo con lei sulla ripida salita tra i prati per arrivare lì dove tutto prende vita. Dove l'azienda agricola ci accoglie con le capre, la vacca e la vitella, dove ci sono i recinti dei conigli, dei polli e della scrofa di 300 chili. I pezzi di terra coltivati a ortaggi. Ci accompagna anche Paolina, l'inseparabile golden retriever di Clementina. Annusa, ci osserva e ci “scorta” come a darci il benvenuto.

Le eccellenze

“La Contadina” sorge in cima a una collina, attorno la campagna toscana fa strani sali e scendi. Ci sono boschi e agriturismi, è un piccolo paradiso nella frazione di Alberi. L'azienda è curata, pulita, accogliente. Gli animali bivaccano in spazi dedicati, l'area più grande è quella delle 22 capre adulte e della grossa scrofa.
Dopo la terza media Clementina ha smesso di andare a scuola. Ha passato l’infanzia in campagna con la madre, un pastore maremmano e una capra tibetana. «Sono cresciuta in questo mondo. Ho sempre saputo che la mia strada era la campagna, gli animali, coltivare la terra e raccoglierne i frutti. Con passione e qualche sforzo economico siamo riuscite ad aprire questa attività. Non abbiamo beneficiato di incentivi ma ce l'abbiamo fatta lo stesso. Siamo agli inizi, quello che produciamo al momento è per il nostro fabbisogno giornaliero. Ci stiamo attrezzando per produrre formaggio da vendere e far venire gli studenti a visitare la fattoria».

  • Formaggi Freschi: Caprini
  • Formaggi Stagionati: Caprini

VIA Alberi 42
50050 MONTAIONE (FIRENZE)