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AZIENDA AGRICOLA BRUNO ROLLI - LOC. MOLLONE

Descrizione

L’ Az. Agr. Rolli Bruno è un’azienda a conduzione familiare ed è ubicata nella zona pianeggiante della penisola salentina, in agro di Copertino, a circa 15 km dal capoluogo di provincia Lecce,città d’arte e cultura.
L’azienda faceva parte di un unico complesso agricolo, ora smembrato, di oltre 350 ettari, con centro produttivo nella masseria “Mollone” (non di proprietà) realizzata nel XVII° sec.
Qui tra le varie strutture si possono riconoscere un ovile, due pregevoli ricoveri per il fieno,vari ambienti per la conservazione dei formaggi, una scola ed una chiesetta realizzata in sobrio stile Barocco,ancora in perfetto stato di conservazione.
L’azienda ha una spiccata preferenza per la coltivazione delle orticole e per la vitivinicoltura. In particolare l’azienda produce, assecondando le stagioni: aglio, bieta, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cipolle, fagiolini, finocchi, indivia riccia e scarola, lattuga, melanzane, patate, peperoni, pomodori, radicchio, spinaci, zucchine, cicoria riccia, rape, cicorie, cicorie selvatiche, verze, prezzemolo, rucola, basilico, "sponzali", "sanapi", sedano, piselli, peperoncini, angurie, meloni, cardi, caroselli "meluncheddhe" o "popuneddhe", "mugnoli" e legumi quali fagioli, piselli, fave e ceci.

Le eccellenze


L’azienda è anche grande produttrice di uva da vino nonché di vino, proveniente da vitigni:
Primitivo, Merlot, Montepulciano, Negroamaro, Malvasia, Verdeca e Moscatello Selvatico (varietà tipica della zona, dal caratteristico sentore di legno di rosa e aromi fruttati, andata quasi dispersa)

  • Legumi:
  • Olio Extravergine Di Oliva:
  • Ortaggi di stagione:
  • Vino:

VIA Esterna Galatina -
73043 COPERTINO ,Loc. Mollone (LECCE)