Sei in: Home > Cerca > Agriturismo Il Gallo dell...

Agriturismo Il Gallo dell'Aurora di Francesco

Descrizione

Una selezione di vini bianchi, rossi e rosati di pregio, dalle vivaci D.O.C. Candia dei Colli Apuani da uve a bacca bianca Vermentino e Albarola, ai toscani I.G.T da varietà Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Vermentino Nero.
Aurora, ovvero bagliori che disvelano al giorno i segreti della natura: la fertilità della terra, l'energia del sole, il potere della pioggia, la passione dell'uomo.
Ora la vite si risveglia, cordoni, grappoli e foglie attendono; terra d'argilla, raggio di sole, goccia di rugiada e braccia di forza si prenderanno cura di loro.

Amore e rispetto per la natura, passione, duro lavoro; la terra produce grandi frutti ma esige attenzioni e fatica.
E poi il vino, nettare prezioso, sintesi di arte, mestiere e desiderio di perfezione.
Produrre vini di qualità dalle caratteristiche esaltanti richiede coscienza e conoscenza, maestria e incessante ricerca.

Storia:

l'Aurora di Francesco nasce in Toscana nel 2003 ad opera di Pietro Mosti.
In quegli anni il crescente interesse attorno ai vini Candia dei Colli Apuani e le potenzialità offerte dai vitigni allevati nelle tenute di famiglia convincono Pietro che dare seguito all'esperienza del padre e dello zio nella produzione di vini sfusi con una produzione di vini in bottiglia di pregio ed elevata qualità, non solo era possibile, ma anche doveroso.

Così, affiancato dall'enologo Marco Raffaelli, Pietro inizia il suo lavoro in vigna, nelle due splendide tenute di Massa, la Tenuta dello Zio, la vigna più alta del Candia e la Tenuta del Gallo situata più in basso rispetto alla prima; e in cantina.
L'Azienda comincia a produrre etichette importanti come il Pozzoalto e il Riflesso cui se ne aggiungeranno altre nel corso degli anni.

Ma le ambizioni dell'Azienda si spingono oltre il Candia e nel 2006 Pietro acquista un nuovo appezzamento di 3 ettari immerso nei colori morbidi delle meravigliose colline pistoiesi, zona a lui nota perchè lì vivono i due figli, Francesco e Aurora che danno il nome all'Azienda, la tenuta, in cui vengono realizzati nuovi impianti con barbatelle di produzione propria, sarà battezzata Tenuta Le Scopetane.
Nascono così vini affascinanti come il Treterzi, il Riflesso Rosa e lo Scopetano, Syrah in purezza la cui prima annata di produzione, il 2012, vedrà la luce nel 2014.

Le eccellenze

TERRAMARINA
Rosso
Ultima annata
2010
Gradazione
12,50%
Uvaggio
25% Sangiovese, 25% Vermentino nero, 25% Massaretta, 25% Cigliegiolo
Zona
Colli Apuani del Candia
Tenuta
Tenuta Dello Zio
Vinificazione
Macerazione medio-corta per mantenere la freschezza e la beva di un vino di annata

GELATINA IL GANZO:


Tipologia
Bianco
Ultima annata
2012
Uvaggio
100% Vermentino
Zona
Colli Apuani del Candia
Tenuta
Tenuta Dello Zio

IL GANZO:


Tipologia
Bianco
Ultima annata
2012
Gradazione
13,50%
Uvaggio
100% Vermentino
Zona
Colli Apuani del Candia
Tenuta
Tenuta Dello Zio

ROCCIA IN PIETRA:
Tipologia
Rosso
Ultima annata
2009
Gradazione
14,00%
Uvaggio
30% Merlot, 30% Sangiovese, 10% Vermentino nero, 30% Cabernet Sauvignon
Zona
Colli Apuani del Candia
Tenuta
Tenuta Del Gallo
Vinificazione
Macerazione molto lunga, almeno 15-18 giorni a temperatura controllata
Affinamento
Dodici mesi in barrique di rovere, quindi 12 mesi in bottiglia
Imbottigliamento
Novembre

IL MASSETANO:


Tipologia
Bianco
Ultima annata
2010
Gradazione
12,50%
Uvaggio
95% Vermentino, 5% Uve bianche toscane
Zona
Colli Apuani del Candia
Tenuta
Tenuta Dello Zio
Vinificazione
Pressatura soffice delle bucce, viene fermentato ad una temperatura di 13°
Affinamento
In vasche di acciaio inox per 5 mesi, quindi 2 mesi in bottiglia
Imbottigliamento
Marzo

  • Bianco: Bianco Candia dei Colli Apuani D.O.C.
  • Bianco: Bianco toscano I.G.T.
  • Bianco: Vermentino Bianco Candia Dei Colli Apuani D.O.C.
  • Grappe E Distillati: Grappa di Vermentino Candia dei Colli Apuani
  • Rosso: Rosso Candia dei Colli Apuani D.O.C.
  • Rosso: Rosso toscano I.G.T.
  • Spumante: Toscano frizzante secco I.G.T.

VIA San Lorenzo 39
54100 MASSA (MASSA-CARRARA)