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AZIENDA AGRICOLA LORUSSO LUIGI

Descrizione

Una storia di passione e tradizione lunga un secolo. Una storia che nasce nel 1916 dall'entusiasmo e la determinazione di un coltivatore orticolo che acquistò un podere nel Garagnone, piccolo tempio del grano affacciato sui maestosi colori della Murgia. Questa storia parla di mani che accarezzano terreni, studiando i tempi, le profondità e ogni più piccolo particolare.
Amare la terra significa conoscerla. E cosi, Luigi Lorusso sceglie i terreni migliori per coltivare antichi legumi, genuinità in miniatura dall'alto apporto proteico e dalle proprietà nutrizionali miracolose. Fave e fagioli, ceci e cicerchie che raccontano di un piccolo tempo antico e di una bellezza che vive ancora qui.
In questa terra baciata dal sole, tra ulivi secolari e muretti a secco, la lenticchia di Altamura regna sovrana. Una lenticchia autoctona che ha ritrovato in questo piccolo ma immenso luogo di Puglia l'habitat perfetto per esposizione e terreni. Una "piccola gigante" che oggi, grazie all'audacia e l'intraprendenza di Luigi Lorusso ha scalato le classifiche del Gambero Rosso arrivando sul podio delle eccellenze gastronomiche italiane.
Da quattordici anni questi terreni un tempo coltivati con lentezza e amore dal nonno, sono ritornati a splendere di profumi e sapori antichi grazie alla maestria e l'intraprendenza del nipote. Un amore della terra che si riscopre e che porta alla luce profumi di un tempo

Le eccellenze

Lenticchia di Altamura

  • Legumi:

VIA Taranto 1
70022 ALTAMURA (BARI)