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SOCIETA' COOPERATIVA VAL D'ORCIA - CASEIFICIO

Descrizione

La nostra azienda è una società Cooperativa costituita il 18 dicembre 1964. È nata dall’esigenza di proteggere una attività che stava sorgendo in maniera abbastanza forte in quegli anni: la pastorizia. C’era stato infatti in quel periodo un esodo di pastori che dalla Sardegna si trasferirono con i loro greggi nel “Continente”. La Val d’Orcia allora era una terra che offriva delle opportunità di collocazione a queste nuove famiglie, visto che i contadini locali stavano abbandonando i poderi che abitavano per trasferirsi nei paesi limitrofi.

Le eccellenze

La Cooperativa Val d'Orcia nasce dall'esigenza di garantire il futuro della pastorizia e la valorizzazione del territorio locale. Il nostro caseificio ha ottenuto dei prestigiosi riconoscimenti, come il premio del 1990 per il produttore del Miglior Pecorino d'Italia di cui ancora siamo i detentori.

  • : latte ovino
  • Formaggi Stagionati: pecorino semistagionato e stagionato di Pienza
  • ricotta, ravaggiolo: latte ovino

VIA DELL'ORCIA 0
53040 RADICOFANI ,Loc. CONTIGNANO (SIENA)