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AGRIBIRRIFICIO VILLA CHAZIL

Descrizione

Villa Chazil è il nome storico di Villacaccia, località in comune di Lestizza, menzionato in antichi documenti risalenti al 1145. La scelta di questo nome per l’Agribirrificio di Carlo Antonio Venier è dettata dalla volontà di legare la storia della piccola frazione del comune di Lestizza, dove si trovano la maggior parte dei terreni dell’azienda agricola, alla realtà odierna del micro birrificio a testimonianza dell’intensa coesione con la terra, che viene lavorata ricorrendo ad un’agricoltura integrata con rotazione delle colture.
Simbolo dell’azienda e della birra di Villa Chazil è il riccio, che rappresenta la rispettosa attenzione che il titolare, insieme ai suoi collaboratori, pone nelle singole fasi che dalla terra portano orzo e luppolo nel boccale. “La produzione di una buona birra comincia in campo” dice Carlo Antonio che, presa in mano l’azienda dei genitori, ha deciso di convertire l’indirizzo produttivo da coltivazione di cereali tradizionale a produzione di orzo distico da birra e luppolo.

Le eccellenze

  • Birra:
  • MALTO:
  • Prodotti a base di luppolo, malto e acqua:

VIA Vittorio Veneto 89-C
33050 LESTIZZA (UDINE)