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A Francavilla al mare spunta un’Isola in pizzeria

05.02.15

Un corner interamente dedicato ai prodotti della nostra rete. Tipicità e genuinità conquistano la ristorazione

​L’isola con i prodotti di Campagna Amica arriva nella pizzeria Hombre di Francavilla al Mare. Recentemente inaugurata nel locale di viale Alcione gestito da Antonio Santone, la vetrina di prodotti a chilometro zero è alla base delle prelibate pizze. L’esercizio ha infatti aderito a “Campagna amica nel piatto”, acquistando prodotti direttamente dai produttori della nostra rete per fare pane con farina integrale, ravioli con zucchine e zafferano, gnocchi di solina con patata viola del fucino, pizza con farina saragolla, crema di zucca e blu di pecora, pancetta e radicchio, pizza con salsiccia di fegato e patate viola del Fucino.
La forte richiesta dei prodotti utilizzati per i suoi piatti l’ha infatti spinto il gestore ad organizzare all’interno del ristorante un’ Isola della Bottega Italiana, in cui vengono esposti e venduti i prodotti della rete: sottoli, formaggi, confetture, pasta, farina, farro, legumi, vino, olio, birra, zafferano, aglio, dolci della tradizione abruzzese. Un nuovo esempio di come la ristorazione inizia ad aprirsi al chilometro zero e a proporlo come garanzia di qualità e sicurezza alimentare.
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chieti; isola; bottega italiana; francavilla; pizza; abruzzo;